作り方

• しらたきは熱湯でゆでてからほぐし、食べやすい長さに切る。
• えのきは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。明太子は薄皮を除く。　
• フライパンを熱し、バターを溶かして、えのきをしんなりするまで炒める。しらたきを加えて軽く炒める。
• 明太子を加えてひと炒めし、全体をからめて出来上がり！