作り方

• 溶き卵に溶かしたガラスープの素を少しずつ加える。
• 乾燥きくらげは戻しておく。
• ささみは食べやすい大きさにカットしておき、フライパンに半分ゴマ油をひき、 ささみを焼き目が付くように炒める。
• 一度ささみを取り出し、ニラとしめじ、もやしを炒めた後溶き卵を入れいり卵にする。
  ここで塩・こしょうをふり味を整え、きくらげを入れる。
• 卵が半熟くらいで残りのごま油を入れ香りを付けて、お皿に盛り付けて完成。